家常菜 炸猪肉丸子
1、葱姜切成末,肉馅中放入酱油、食用油、葱、姜,搅拌均匀,打入鸡蛋,放入面包屑、淀粉、搅拌均匀。






3、点火,锅中放入食用油,锅烧至6成热,用勺子做成肉丸,放入油锅,待丸子炸成黄色,立即盛出锅,放入盘中备用,待所有丸子都炸完。

4、把锅中的油倒出,留着其他菜时用,锅中放入水,能没过丸子的水量,待水烧开,放进丸子,中火烧到水复开。

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