柔滑到心的提拉米苏 （34图超详细）

1、手指饼干材料集合

3、加入蛋黄搅拌均匀

5、记得动作一定要轻柔

7、根据自己的容器，在油纸或者油布上挤出相应形状 表面筛上糖粉，这时开始170度预热烤箱

9、入炉中上层烤12到15分钟

11、酒糖液—— 除酒以外的所有材料一起煮开

13、等到完全冷却，倒入白朗姆酒

15、蛋黄加糖打发

17、不停止打发的同时，慢慢将糖水冲入蛋黄，

19、奶酪糊—— 马斯卡彭隔热水融化 21. 22.

21、放入冰水泡软的吉利丁片，继续隔水融化

23、完全混合好之后过筛，筛掉一些小颗粒

25、淡奶油打发到8分

27、淡奶油分2－3次放入细腻的奶酪糊中

29、为了避免泡烂，我的手法是——放入－默念1、2－提起来，

31、倒入第一层奶酪糊

33、第二层装满奶酪糊后，放冰箱冷藏4小时以上