1、草鱼切片洗净
2、加入半勺盐，黑胡椒粉，玉米淀粉和少许油搅拌均匀
3、番茄洗净切块
4、蒜切碎
5、锅中热油，下入蒜末煸香
6、加入番茄块翻炒至软
7、加入适量水，大火烧开
8、葱切末，姜切丝
9、水开后转中小火，下入姜条和鱼片煮至鱼肉变色翻边，加入盐，撒上葱花即可
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