1、准备食材,种类如图所示,排骨切段先焯水。黄鳝切段,火腿切成1公分薄的片,生姜普通切片,大蒜普通切片。

3、锅中油温8成热时,放入生姜、大蒜煸炒出香味。

5、然后倒入黄鳝继续煸炒。

7、放入火腿片,盖上锅盖中火煮10分钟,起锅调味即可(比如加盐巴、味精、鸡精调味)。

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