如何做可乐五花肉

1、放入生姜，下五花肉，倒入料酒，焯熟捞出。

2、油锅倒入，姜片，大叶，桂皮，八角，炒香。

3、中火翻炒，炒至五花肉出油，表面略有焦色。

4、将五花肉推到一边，把多余的油盛出来。

5、倒入20克生抽，1.5克盐，翻炒上色。

6、倒入可乐，没过五花肉即可。

7、大火烧开，关上锅盖，转小火焖炖40分钟。

8、打开锅盖，色泽暗红，汤汁变浓，盛出即可。

9、撒上少许白芝麻，点缀。