冰糖银耳鸽蛋羹
1、准备好食材。
2、银耳去蒂，洗净，摘成朵，用水泡发。
3、泡好的银耳加清水，上笼蒸二十分钟。
4、鸽蛋磕于碗中。
5、锅中加水，倒入鸽蛋，小火煮成溏心蛋，捞起。
6、锅中倒入蒸好的银耳，加冰糖，用手勺搅动。
7、待银耳羹煮沸，倒入鸽蛋，撒入枸杞。稍煮片刻，待汤汁粘稠时关火。
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1、准备好食材。
2、银耳去蒂，洗净，摘成朵，用水泡发。
3、泡好的银耳加清水，上笼蒸二十分钟。
4、鸽蛋磕于碗中。
5、锅中加水，倒入鸽蛋，小火煮成溏心蛋，捞起。
6、锅中倒入蒸好的银耳，加冰糖，用手勺搅动。
7、待银耳羹煮沸，倒入鸽蛋，撒入枸杞。稍煮片刻，待汤汁粘稠时关火。