肉酱意大利面的做法

1、将2个番茄洗净切成丁。姜块用刀背拍一下，备用

3、把番茄丁放到锅里翻炒。

5、加入150克的清水，烧开后转小火煮至番茄软烂（大约半小时的样子吧）。

7、猪肉切成小丁后剁碎。加醋鲣畿燹玉米淀粉3克，食用油2克，生抽3克，盐2克，白砂糖5克，清水10克，混合均匀，放一边腌制一会儿。

9、煮大约10分钟让番茄和肉的味道相互融合一下。不知为什么下肉后会出点水的，这时用淀粉水来收一下汁吧。

11、意面120克（2人份），开水下锅煮10分钟。