1、准备好的鱼泡清洗干净后 用牙签扎破放气 豆腐切块备用
2、锅中油热放入葱姜蒜 辣椒爆香 放入火锅底料炒出红油 再放入鱼泡大火炒至断生
3、倒入切好的豆腐 加入盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 加入半碗清水小火炖十分钟 再转大火收汁 就可以了