彩色蛋黄酥怎么做

1、咸蛋黄放入烤箱中，150度，烤10分钟。

2、110g面粉、40g猪油、白糖和清水混合，揉匀，分成2份，一份加入仙人掌果汁，揉匀。

3、100g面粉和50g猪油混合，揉匀，做出油酥。

4、分成10份，豆沙馅也分成10份。

5、两个颜色的水油皮压扁，叠加，放上油酥。

6、收口，滚圆。

7、擀成椭圆形，卷起。

8、再次擀成椭圆形，卷起。

9、取一个豆沙馅，压扁，放上咸蛋黄，收口。

10、取一个油酥皮，压扁，放上蛋黄馅，收口。

11、揉圆，放入烤箱中，撒上白芝麻，割十字。

12、放入烤箱中，165度，烤25分钟。