怎么打发奶泡做一杯卡布奇诺。

1、将咖啡豆研磨成粉，现磨的比磨好的更香哦。不同产地的咖啡豆味道有别，例如蓝山的偏甜。

2、咖啡机装水开启，加入咖啡粉，一般有滴漏式 蒸汽式 法压壶 虹吸壶，原理都差不多。

3、等待咖啡制作完成前可以制作奶泡。有蒸汽式 电动奶泡机 手持奶泡棒和手动奶泡杯。后三种都简单方便，但是蒸汽式则口感最佳也最需要技巧。

4、蒸汽奶泡管开启后蒸汽就会远远不断喷出来，但是一开始的蒸汽不能用，因为里面有大量水汽，牛奶建议用冷藏的全脂奶，牛奶倒入奶泡杯三分满，蒸汽管排完水汽后关闭蒸汽口，将蒸汽管插入牛奶表面越五毫米处刚好气口被牛奶没过，气管与页面呈倾斜（如图）打开蒸汽，会听见滋滋的水声，水声特别大则气口位置过深，过程约维持数秒，手摸杯子感觉烫手65度左右即可，关闭蒸汽。奶泡如果表面有大气泡则适当顺时针晃动杯子并敲桌子至奶泡表面光滑。

5、将奶泡混入咖啡液并拉出花纹。