在家怎么做春饼

1、首先，锅中烧开热水，至水面完全沸腾，转小火保持水开的状态。将面粉倒在大容器里，一勺一勺地分3、4次倒入热水。用筷子搅拌成小棉拖状态，后不再加水。注意一点每次搅拌几下后再倒入下一次的热水。80cc的热水倒完后再关火。

3、第三步，就是炒菜，将锅中烧热油，倒入蒜蓉或蒜片爆香。依次倒入豆角丝、红辣椒丝炒出香味，加入皈寿凿几白糖、1/2大匙的酱油和少许盐调味，炒匀后即可盛盘，素豆角丝就做好了。净锅里重新烧热油，倒入一半的蹋泵颂酰五花肉片煸出油脂，加葱花爆香。然后倒入绿豆芽翻炒数下，倒入1/2大匙的酱油、1小匙香油调味，出锅前加入韭菜段、香醋和盐即可盛盘，韭菜豆芽炒肉就做好了。