夏季健康爽口黄瓜

1、准备好食材，把黄瓜洗净，蒜剥皮，香葱香菜洗净切断，花椒备用。

2、蒜切碎，黄瓜切片。

3、切好的黄瓜放入碗中，用适量的盐腌制几分钟。

4、炒锅烧热，倒入适量的食用油烧热，把花椒爆香，喜欢花椒的朋友可以不用弄出来，只想吃到花椒味又不想吃到花椒的亲们可以把炸过的花椒弄出来不要。喜欢吃辣的亲们可再放几个干红椒爆香。

5、关火，倒入蒜末翻炒一下。

6、再倒入香葱香菜段，翻炒均匀。

7、盛入碗中冷凉，加入适量的生抽，醋，也可以加几滴芝麻油提香。

8、把拌好的汁倒入腌制好的黄瓜中，搅拌均匀。

9、装入盘中。