家常馒头的做法

1、先准备温水200克，放4克酵母搅拌，白糖，猪油一起放进去，搅拌好融化放入400克面粉，筷子打散待吸水，2分钟以后用手开始揉。

2、慢慢揉到面团光滑

3、过程大概需要5分钟不等，可以休息几十秒再揉，揉得很光滑，放置发酵，待面团2倍大，士候眨塄大概需要40到1个多小时不等。

4、发酵好取去面团，排气，分小纪济子，一个一个团圆，进行第二次发酵，需要20分钟。这一步不能偷懒！最后蒸8到10分钟，闷5分钟出锅。

5、白白胖胖Q弹的馒头就做好了

6、手撕口感特别不错

7、有嚼劲

8、夹点咸菜进去很棒

9、配上一碗酒酿