1、土豆刨成丝,用自来水冲洗干净,再放半盆水、5毫升白醋,浸泡20分钟。
3、抓匀。
5、电饼档加热,放入适量油,放入拌匀的土豆丝,用筷子整成圆形,中间留一个洞,将蛋黄放入洞里,煎至两面金黄即可。
7、美美哒鸟巢鸡蛋饼就做好了!