1、鸡腿切块
2、香菇切块
3、土豆切滚刀块
4、油入锅,8成热,加入葱姜蒜,辣椒,炒香
5、加入油翻炒,变色
6、加入老抽,生抽,盐,鸡精翻炒上色
7、锅中加入水,放入土豆,香菇,炖肉料,葱段,蒜瓣,姜片,大火烧开,转小火炖半小时。炖熟后即可盛盘。