家常美味——爱心肉丸

1、剁肉。新鲜的猪肉买来后用刀切成片，在切成细条，最后切成丁，然后再剁，不用剁太久，变成细小的肉粒状就可以。

2、肉馅中加入剁碎的葱姜，生粉，胡椒粉，盐，一个鸡蛋

3、搅拌上劲儿，多搅拌一会儿

4、电饭煲放入开水，根据各人的喜好放入生抽，老抽，盐，按下保温键

5、取部分拌好的肉馅，左右手向扔球一样来回传递，慢慢地肉馅就会变成肉球状，动作要快，手势要轻柔

6、做一个放入电饭煲一个，等到都做完，按下煮饭键，等到水烧开沸腾后在转为电饭煲的“保温”功能，好了你可以玩去或者睡觉了，盖好，经过一天或一夜的等待就会享受到美味了

7、第二天可以捞出一个直接拌饭吃，那叫一个享受

8、也可以把煮肉丸的汤汁放炒勺里烧开，放入水淀粉勾芡，在放入葱和香菜调味

9、做好的汤汁浇到肉丸上即可