1、肉皮冲洗干净，锅中加水烧开，下肉皮，5分钟
3、切成5毫米宽的条，加少量食用碱搓肉皮，再冲洗干净。
5、倒入合适的容器，冷却后入冰箱冷藏。凝固后就可以吃了。
7、切片装盘，加入少许醋、蒜末，最好用腊八蒜、腊八醋。
9、熬好的皮冻汤倒入了小吐司模具。
