鲜肉汤圆的做法

1、猪肉剁成肉馅，加入所有调味品搅匀后加1勺猪油1勺香油（芝麻油）搅匀。

3、将拌好的肉馅搓成18克左右的一个个小球（这些肉馅能做26个），放进冰箱冷冻室冻硬。我包汤圆水平不高，所以要把肉馅冻硬再包。如果包汤圆技术娴熟，就不需要冻肉，直接包即可。

5、将热米汤浇进糯米粉中，同时用筷子搅成絮状。

7、揉成不粘手的糯米粉团。

9、包一个肉馅，用右手的虎口往上推面团，慢慢收拢。

11、锅里放水烧开，将汤圆下进去盖上锅盖中小火煮，再次沸腾了加一些冷水盖上锅盖继续煮开，再次沸腾了加一些冷水盖上锅盖继续煮开，再次沸腾了加一些冷水盖上锅盖继续煮开，我是这样加了三次冷水煮开后，开盖硼讷侍逖再煮三、四分钟就可以盛出来吃了。