简单好操作的红烧排骨

1、买排骨的时候可以让店里给剁成短段。在清水里泡一会儿，可以揉洗一下去掉血水，拿出来，把排骨之间截追的肉划开，放在盘中备用。葱切块儿，姜切片，备用。

2、热锅冷油下葱姜，下入排骨，快速翻炒，加入盐、海鲜酱油、糖、大料、继续翻炒，排骨与各种调料混合，开始散发香味。

3、在排骨中加入开水，略煮一会儿，宿联为了让排骨软烂，彩芬伐放入高压锅中，煮20分钟，再放入铁锅，大火收汁，色香味俱全的红烧排骨就做好了。