炸麻花的做法

1、面粉放进盆里，加入2克盐

2、加入适量的糖，糖的量根据自己喜好添加

3、放入一个鸡蛋

4、加入酵母

5、牛奶稍微加热一下，有一点点温就行

6、用牛奶和面

7、加入十克左右食用油

8、活成一个光滑的面团，多揉一会

9、搓成长条

10、分成等量的小份

11、开始做麻花，搓成长条

12、延一个方向上劲

13、两头对折卷在一起

14、继续对折，把接头捏在一起

15、一个小麻花做好了

16、表面刷上一层油，防止水分流失

17、用保鲜膜盖上，发酵，大约发酵一个半小时左右

18、油温五成热，下锅炸，小火慢炸

19、来回翻翻面，炸至两面金黄捞出，非常好熟

20、捞出控油，趁热吃非常好吃，放在保鲜袋里，凉了也不会硬