煮水果的神奇妙用

1、盐蒸橙子——治咳嗽橙皮里含有的橙皮油和那可汀两种成分能止咳，但只是在蒸煮熟之后才能从橙皮中出来。无副作用，很适合治疗小孩咳嗽。蒸食方法：首先把洗干净的橙子放在盐水里泡20分钟左右，用以去掉表面的果蜡。然后在橙子上面切开一小片橙皮，在露出的橙肉上撒些盐，再用筷子在撒盐的地方戳几个洞，尽量让盐均匀融进整个橙子里。最后把刚才切开的橙皮盖好放进碗里。直接放进锅里蒸，直至水沸后再蒸15分钟即可剥皮吃了碗底要有汁也可以喝掉，要是用血橙蒸，效果会更好。

3、苹果——止泻、排毒、促消化苹果中的果胶煮过以后，可以吸收体内额的细菌和毒素，还有收敛、止泻的功效，也更易消化。蒸食方法：把带皮切成小片的苹果放在碗里，隔水蒸5分钟后，即可食用了。

5、青柠肉设唠尺婿桂红酒煮苹果——美容养颜红酒煮苹果，再加点百合可以温肾补肾美容养颜，还能缓解生理期疼痛。食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。蒸食方法：先将青柠切成片泡在凉水里。再将百合洗净剥成片连同一个去皮去核切成八瓣的苹果一起迅速放进泡有青柠的凉水里。同时在锅中加入适量红酒，并可加入适量肉桂粉和冰糖。等锅里煮开后加入青柠百合和苹果，用中火炖15分钟后，静放2个小时后即可食用。

7、木耳雪梨汤——止咳润肺枇杷对止咳润肺有很好的功效，再加入白木耳和梨，清热解毒的效果更佳。蒸食方法：首先把适量的掰碎的白木耳放入高压锅加一大碗的水压10分钟。等压力锅消气以后再依次加入切成片的菠萝和1个去皮去籽的梨、洗净的6个枇杷、切好的适量的菠萝。最后加入适量的枸杞和白糖再压3分钟，也可以用炒锅多炖一会。

9、炒红果——治疗腹胀对治疗肥胖症、内积不消、腹胀腹痛、小儿脾虚久泻都有一定的效果。蒸食方法：把300g新鲜山楂泡水洗净。再用钢笔帽在山楂的两头用力旋转拧一下，把核拧出来。在锅里放清水，再到一点盐把处理好的山楂一起到进去，用大火煮等水沸后，撇去浮沫，转用中火盖上盖子，再煮三四分钟到水慢慢变少。最后再到入100g冰糖、1g盐。用中火翻动几分钟后，可捞出冷却，就可食用了，加点蜂蜜味道更好