醋在生活中有什么其他用途

醋在家常菜里用途很丰富，不仅是调味剂，更是有很多救急用途。同样的，在生活中他也是万能小帮手。

2、使黄馒头变白。在锅中放入少量的水，然后加入锅中水的三分之一量的醋，蒸15分钟左右。这样馒头就会从黄变白，也不会有酸味了。

4、保护蔬菜的维生素。我们在平时炒菜的过程中，在锅中滴入少量的醋，这样做可以有效减少蔬菜中维生素C流失。

6、防止茄子和土豆变色。土豆和茄子是我们生活中经常遇到的食物，但是我们也经常会遇到茄子和土豆在炒锅之中变黑变黄的状况。这个时候，只需要我们在锅中滴入少量的醋，就可以让炒出的茄子和土豆色香味俱全了。

8、可去除鱼腥味。鱼胆很苦，如果在剖鱼过程中不小心弄破，鱼肉就会很苦，难以下咽。这个时候醋就派上用场了，我们先用水将胆液冲去，收墩芬蓥然后将醋涂抹在鱼肉上，如果实在鱼胆破的很严重，我们就将鱼肉切下来放到醋里泡半个小时。

10、清洁镜子。擦镜子的水我们按照2:1的比例进行调和，用布将镜子整体擦拭一遍，再用干布擦干，镜子就立刻变得光亮如新。