元气满满牛肉面
1、牛肉250克,切小块轻轻冲洗一下
2、牛肉放到压力锅里,加入一汤匙生抽;一汤匙料酒;一克盐;一克糖;一颗八角;一小把花椒;两颗翊检檠尸豆蔻;一丢丢茴香,进行压制
3、根据自己家的锅选择压制时间,熊熊家的大概40分钟左右(满屋飘香的牛肉味儿真是直流口水)
4、这是大概300克面条,一餐100克就够了
5、热水里加一小勺盐,煮开面条
6、捞出过凉水
7、压好的牛肉捞出来,加800ml开水煮到剩600ml左右,加一颗红烧牛肉味儿的浓汤宝继续煮开入味
8、另起一口锅,下入100克过水后的面条,需要多少汤和肉自己加就好,煮开盛出
9、熊熊喜欢小辣椒和香菜就自己放了,这些小料宝宝们根据爱好加就行
10、成品图
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