拔丝香蕉的做法

1、香蕉切块备用。

2、拿干净碗打入一个鸡蛋，并加入少量水、淀粉搅拌成糊状备用

3、锅内倒入油并烧热；将切好的香蕉块逐个粘上调好的鸡蛋糊后放入油锅中炸。

4、待香蕉炸至金黄色后捞起沥干油

5、倒出锅里的油并洗净，加入适量白糖、水小火加热，将白糖熬制融化变黄

6、把香蕉放入锅中翻炒几下就可穿盘了。