绝味鸭脖怎么做好吃

1、首先第一步就是要把鸭脖子处理冲洗干净，接着就开始腌制。

3、腌制完整后，用清水冲洗干净，然后放入锅中用开水煮一下再捞出来备用。

5、净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成卤汁。