#美食#咸辣脆鸡蛋如何制作呢

1、步骤一：腌制鸡蛋。将鸡蛋煮熟后剥去皮，然后放在碗里，再放入一些盐腌制大概半天，这是为了让鸡蛋里面有咸的味道，如果不想吃得太咸，放置的时间可以相对短一点。

3、步骤三：热锅放油。将锅洗干净，然后倒入油，等油热了以后就可以放入蒜头和辣椒炒香了，蒜头和垃圾不要炒得太久也不要焦。

5、步骤五：翻炒鸡蛋。鸡蛋在锅中煎的时候，一定要用勺子翻炒一下，来回地翻炒，因为鸡蛋是圆的，要让鸡蛋都被煎熟的话一定要及时翻炒一下。