猪排饭的做法

2025-07-13 23:18:01

1、将猪里脊肉切成两厘米厚度，用刀锤或者刀背敲打使它变薄变大；然后撒上盐和胡椒粉腌制15分钟

2、将腌制好的猪排拍上干淀粉，蘸上鸡蛋液，滚上面包糠，放入七成左右热的油锅内炸至金镨扳髹迦黄色，出锅后用吸油纸吸去表面余油，改刀备用

3、炒锅内加入半碗水烧开，放入咖喱稀释成咖喱酱；将事先做好的米饭装盘，淋上咖喱酱，放上猪排就可以了

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