老年人怎样用刀去地瓜坏皮

1、将买回来的地瓜用水冲洗干净，

2、有泥土的地瓜就要彻底的清洗干净后去坏皮。

3、将地瓜放在菜板上，

4、用菜刀放在有疤痕的外表皮上，

5、用刀轻轻的去片坏的外表，

6、用刀去坏的外表皮的时候要看好地瓜肉就不要片了，好的地瓜皮的营养要比地瓜肉的营养高，所以就是看地瓜外皮局部坏了就去除局部的外表皮。