好柿会花生月饼

1、把花生油、转化糖浆、枧水放在容器里

2、把三种材料混合乳化均匀

3、再倒入过筛后的中筋面粉

4、用刮刀翻拌均匀

5、再揉成光滑的面团

6、把面团分为2大一小，小的那个40克，大的一个加黄金芝士粉揉成金色面团，另一个不加，小的加菠菜粉或者抹茶粉揉成绿色

7、分割好面团和馅料

8、先做柿子叶子，准备1克绿色面团放在模具中

9、把面团铺开

10、再把金色面团擀开，每个15克，包35克馅料

11、包圆后放入模具

12、盖上盖子

13、脱模，花生的做法一样，只是不加绿色面团

14、放入烤箱180度中层先烤10分钟，抬出来将花生表面刷上蛋液，柿子表面盖锡纸，再送入烤箱烤7分钟，抬出来晾凉，密封包装，等到第二天回油就软软糯糯了