野山椒怎么泡

1、1.将野山椒洗净选除有伤辣椒。

3、3.凉干水份

5、5.准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水和白酒还有白醋。

7、7.把晾干水分去把的野山椒先放一半左右入到玻璃瓶里。

9、9.再把剩下的指天椒都放进去。直到把瓶子装满后，如果瓶子的水没有浸满玻璃瓶，你要到点白醋进去知道浸满为止。

11、最后一步，就是倒置放于室温阴凉处，一两天后再倒回来，腌制20天左右。知道研制的野山椒看到变色了便可使用。不过泡的越就越好吃。