超级美味又营养——什锦米饭可丽饼制作方法

1、煮熟的紫薯放入料理机中，加入适量的清水，打成泥状。加入十克蛋清，搅拌均匀，加入三十克面粉，搅拌均匀。同样的方法，制作胡萝卜面糊和菠菜面糊。另外准备炒饭的材料：鸡蛋，火腿，豌豆，洋葱，胡萝卜和米饭。

2、热锅凉油先炒出鸡蛋，在锅里煎鸡蛋捣碎。将鸡蛋盛出后锅里放少许花生油，下入胡萝卜煸炒。胡萝卜变软了以后放入豌豆翻炒。放入洋葱丁翻炒出香味儿。放入米饭，鸡蛋和火腿丁。盖上锅盖，小火焖一分钟。这样米饭更加容易打散。炒好的米饭盛出来备用

3、平底锅先放一个圆形的模具，将面糊舀一勺放入模具中。面糊凝固以后，微微鼓起来，就算熟了。另外两色的面糊也用同样的方法煎熟。将米饭铺在面饼上，对折后用葱叶打个结。