被冻过的藕还能吃吗
能吃,可以做凉拌藕片。
材料:莲藕1段、蒜适量、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油1/2汤匙、盐1/2茶匙、芝麻适量。
1、将解了冻的莲藕去皮,如图所示。
2、莲藕用刀切片,切薄一点。
3、将藕片沸水焯水后捞出,如图所示。
4、将切好的藕片过凉水,然后捞出,如图所示。
5、将醋,生抽,糖,盐,蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀,调成酱汁。
6、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀。
7、最后,好了之后,装盘即可,爽口的凉拌藕片就完成啦。
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