藕粉面条的做法

1、准备食材：彩蔬面粉100克、纯藕粉25克、蛋黄1个、黄瓜15克、胡萝卜15克、虾20克、拌饭料适量。

2、把面粉和藕粉混合。

3、倒入半个蛋黄液。

4、加入50克清水。

5、用筷子搅拌成为絮状。

6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。

7、这个时候咱们处理别的食材，把黄瓜和胡萝卜切成小颗粒。

8、虾去虾线，切成小颗粒。

9、饧好的面团取出，继续揉几下，成为光滑的面团。

10、用擀面杖，擀成薄片。

11、两面均匀的撒上干面粉，像图片这样叠起来。

12、用刀切成细条。

13、抖开，放置一边。

14、锅中烧开水，下入刚才切好的面条。

15、稍煮一会，至6成熟的时候，下入胡萝卜和黄瓜丁。

16、加入虾肉丁。等开锅之后，再稍煮一会。

17、淋入剩下的蛋黄液，再稍煮片刻。就可以出锅啦。

18、出锅之后撒入拌饭料，提鲜增香。咸鲜味美的藕粉面条就做好啦。