家庭版红烧狮子头

1、准备好五花肉馅，加入葱姜沫

2、放入鸡蛋、盐、糖

3、放入胡香粉，生抽、一点料酒、适量淀粉

4、顺一个方向搅拌均匀

5、左右手摔打成团

6、锅里放入食用油，待油温热后下肉丸炸至金黄捞出

7、锅里留底油，放入葱姜爆香

8、倒入老抽，加入一碗水烧开

9、放入炸好的狮子头小火炖15分钟

10、加入盐和鸡精，水淀粉，大火收汁

11、捞出肉丸，浇上汤汁即可