蒸煮小技巧 你值得拥有！

1、煮饺子不破皮新包的饺子用热水下锅，速冻饺子记得用冷水下锅，煮饺子才能不破皮。

3、蒸包子不塌蒸包子馒头时一定要用冷水，肉的一般根据大小在20-25分钟左右，素包子15分钟左右。

5、煮出糖心蛋想要吃糖心蛋，不知道时间控制怎么办，看这张表你就知道啦~煮几分钟全由你定！

7、蛋液最好过一遍细网筛，这样蒸出来的鸡蛋不会有气孔，比布丁还滑嫩。如果还想鸡蛋不沾碗边儿，在碗边抹点油就可以。