土豆炖肉的做法

2025-05-22 22:12:43

1、土豆打皮洗净，切成大小均匀的块，放入盆中，加入清水泡制三四分钟

2、五花肉，切成块状，葱姜切片，花椒，八角放入盘中备用

3、起锅烧油。热后放入葱姜片，小米辣，花椒爆香

4、加入猪肉，炒出油脂，炒出肉香味

5、炒至土豆和肉充分融合，加入八角和清水慢慢炖制

6、炖制片刻即可出锅装盘

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