1、牛肉洗净，切成小块
2、锅中放适量清水，肉入锅，烧开
3、牛肉表面变色了，捞出
4、煲里放清水（牛肉上方2cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、糖、盐、葱打结、姜片，放入牛肉
5、加一点点肉桂粉
6、加几颗丁香
7、另一种懒人方法：懒人版红烧牛肉
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