小技巧做朗姆酒生巧克力

1、把黑巧克力和牛奶巧克力放进容器里（你可以把巧克力切成块）

2、加入黄油和奶油，加热至边缘起泡，倒入巧克力，不要搅动

3、加入水饴，不要搅拌

4、用塑料薄膜盖住，保持3到5分钟

5、把巧克力和鸡蛋酥搅拌均匀，然后加入朗姆酒搅拌均匀。如果巧克力还没有完全融化，就把它放在水里加热以帮助它融化

6、把巧克力放进装饰袋，然后把它挤进模子里。冷藏3小时以上，或冷却1至2小时脱模。

7、如果没有模具，可以用烤盘，在烤盘里放一张油纸（如果用烤盘，要增加配方量）

8、将搅拌好的巧克力倒入到模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，冷冻2到3小时后取出切块。

9、最后，把可可粉筛在表面

10、可以感觉自己对口感的喜好，调整淡奶油的用量。