无法抵挡的红豆糕

1、红豆洗净后，放入盆中浸泡12小时。一般来说，最好过夜。如果时间很紧，长时间没办法泡，热水就会泡在冒泡的热水里。足够的时间可以用来提前10个多小时泡泡。我试过两种方法，都是一样的

2、如果用热水，将热水倒入盆中后，加盖子浸泡两小时，然后在两小时内更换热水，再浸泡两小时。

3、烹调后，产生了许多沙子。然后拿一把铲子进去，搅拌，它会制造更多的沙子。这时尝尝味道，冷却后会有点甜。如果你觉得不够甜，可以加些糖和蜂蜜，这很容易融化。当你品尝它的时候，你可以看到事实上，沙子已经出去了，豆皮里没有多少沙子。这是一个成功。刚开水是正常的。如果这个时候很干，可以等它凉了，直接做红豆糕或馒头馅。我喜欢吃这种颗粒状的豆沙。如果你喜欢它的细腻，你可以用烹饪机或其他什么东西来打败它。

4、将油纸铺在烤盘上，倒入豆沙，均匀铺开。这时，你能感觉到它还是湿的。放一段时间等毋队末哎它冷却，水就会被吸收。你放脲摩喜清得越久，它就越干。但不能放太久，否则会太干。如果你想做豆饼，就不能做馅料。凉快的时候，可以吃也可以包馒头。如果你做的是红豆糕，家里没有月饼模具，平铺的时候可以放厚一点，凉了就直接切。如果有模具，请往下看

5、然后再摊开。当表面干燥时，再次折叠并展开。重复几次很酷

6、晾4-5个小时就差不多了，如果你的比较干，可以减时间，晾的时间比较久是为了避免表面干，里头湿的情况

7、把它分成大小差不多的团子，我的模具是50g的，所以我基本都是45g-50g左右

8、用模具压好就可以摆盘了，豆沙糕冷藏过夜的话会更好吃，因为水分被吸收也会更干更香一点