1、长茄子洗净备用
2、茄子从中间切开，分二至三段，入蒸锅蒸15至20分钟
3、大蒜捣成蒜泥状
4、植物油烧熟将蒜泥泼香，倒入香油、花椒油、蚝油、盐调汁
5、茄子蒸熟晾凉，用手撕成条状
6、将调好的蒜泥汁和茄子拌匀，撒上葱花即可
7、做好了开始养生之旅吧
