怎样制作好吃到飞起的无油低脂酸奶蛋糕步骤

1、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放在无油无水干净的容器中待用，一定要无油无水且蛋黄分离干净哦，这是打发关键。

2、将酸奶，玉米淀粉，低粉倒入蛋黄中，搅拌细腻，混合后如图中这种状态就可以。

3、蛋白加一滴柠檬，分次将白砂糖加入打发，没有白砂糖直接也能打发，状态如图，提起有尖角不倒就成功了。

4、取三分之一蛋白倒入蛋黄混合液中，快速上下搅拌，然后直接倒进蛋白容器中同样方式搅拌均匀。

5、倒入事先准备好的容器中，可以上下震一下，减少气泡。

6、烤箱160度预热上下火50分钟，中间观察颜色可加盖锡纸，实际温度需要根据自己的烤箱温度调整哦。