如何制作晶莹剔透玻璃糖饼干

1、准备原料

3、分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态；

5、将面团用擀面杖擀开成0.3cm的薄片（可将面团垫在两张油纸或保鲜袋中间擀开，使面团不沾更好操作）；

7、用小一号的模具按压在饼干中间；

9、放入预热好的180℃的烤箱，中层，烤8分钟左右，直到中间的水果硬糖溶化即可出炉，完全冷却后，从烤盘纸上取下来。