山药脆片的做法详细教程（精品）

1、山药去皮上锅蒸熟  （去皮时记得带手套）

2、打好的糊很细腻 挤几滴柠檬汁去蛋腥味 也可不加  按个人喜好吧

3、加入过筛的木薯淀粉和低筋面粉,盐混合至没有干粉和颗粒细腻的糊状即可

4、突发奇想加了些烧烤调味料  烤好后特别像小时候吃的羊肉串味的干脆面的味道 小妞儿七岁了 很爱这个味道 如果是小宝宝不建议添加  可以加少许黑芝麻也可以  如果大人也想吃 加些辣椒粉  孜然粉 味道也是很好的  这个时候就看自己的口味来调剂了  😉

5、面糊装进裱花袋

6、预热蛋卷机   两分钟左右

7、按自己的喜好来挤大小  喜欢小的就挤一点点就可以了 盖上蛋卷机  大概2分钟就差不多好了 中途要打开观察下蛋卷的状态 稍微变色就可以拿出来放在 烤架上凉着就行了   

8、凉透可以装到袋子里密封好 

9、吃的时候来一片香香脆脆 好好吃

10、无添加才是王道！

1、没有木薯淀粉可以用等量的玉米淀粉或者土豆淀粉代替

2、这个方子也可做红薯脆片  紫薯脆片  土豆脆片