1、茭白去皮切块。
2、油锅加热后倒入玉米油，放入葱白小火煸香。
3、倒入茭白，放少许盐。
4、煎到茭白微微发黄，放入白糖。
5、炒到茭白上色，倒入鲜酱油。
6、中火焖煮3分钟。
7、最后用少许的水淀粉勾芡一下，撒上葱花关火。
