超级美味的小食-海苔肉松

1、准备好所有食材。

2、将里脊洗净切大块。

3、冷水下锅焯水5分钟左右，撇去表面浮沫，记得丢两片姜片去腥。

4、把焯好水的里脊放入高压锅，倒一小瓶盖白酒，没有料酒了，就用白酒代替了）。

5、放入姜片、香叶、八角、桂皮、良姜，没有良姜可不放，不影响。

6、锅内倒入足量热水，盖上盖子，高压锅上气后，小火最小火压30分钟。

7、生芝麻炒香，不要用买的熟芝麻，做出来的肉松里面的芝麻，不如自己先现炒的香。

8、将海苔用剪刀剪碎一些。

9、肉压好后，冷却致不烫手，把压好的肉 控一下水份，装入保鲜袋，用擀面杖敲碎。

10、敲至差不多时 带上一次性手套把肉松顺着肉的纹路撕成细丝。

11、把处理好的里脊倒入面包桶内，倒入白糖、酱油、老抽。

12、面包机选择，自制肉松，开始搅拌。

13、倒入炒香的芝麻、海苔碎。再次启动面包机 选择 省心和面 摁键 搅拌10分钟即可停止工作。

14、把刚做好的肉松倒入烤盘晾凉，装保鲜盒即可。