在家怎么做炖牛肉

1、把牛肉洗净 切块

2、热水，水开后下锅，再次煮沸后，把水倒掉

3、把抄水后的牛肉拿出，给牛肉洗一洗血水

4、辅料如下，蒜记得剥皮啊

5、把所有材料和牛肉下锅，放凉水，水不用特别多，如图 没过牛肉就行，如果喜欢多牛肉汤的可以多放水，为了节省时间，我用了高压锅，高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅，大火20分钟，转小火90分钟，中途别打开锅盖

6、这是我用高压锅10分钟之后的样子，高压锅要彻底放气后才能打开锅盖哦，安全第一哦！普通锅煮2个小时左右也是这个样子

7、把锅盖打开后，大火收汁10-15分钟