将麻将术心得运用到收益管理上
1、酒店的各种价格、细分市场、销售渠道和各种类型的客房,就像麻将的筒索万中发白东南西北等各种牌。如果它们不成体系,不形成优化组合,就难以胜出。田忌赛马的故事告诉我们,不同的组合产生不同的胜败结果。单张牌的大小优劣固然重要,但是,各色牌的组合才是最重要的。对酒店来说,在不同情况下,什么是各种细分市场、销售渠道、产品和服务的最佳结构比例和组合?如何才能达到最佳组合?这些是都是收益管理要研究和解决的问题。
2、由于酒店容量有限,接了这个团队业务,也许你就不能接下一个团队业务。拒绝一笔今天的订房或会议室业务,也许再也接不到类似业务。今天客房空着,就是永久的损失,因为时间流逝,永远不能回转。在麻将游戏中也一样,扔出一张牌,或者拒绝碰进或者吃进一张牌,也许本局你就不再有同样的机会,也不能反悔。收益管理是对收益风险的管理,是对风险的规避。在麻将桌上,出牌、摸牌、碰牌、吃进牌都取舍,都有风险。风险越大,回报越大,这在收益管理和打麻将上也是相通的。
3、世事如棋局局新。上面提到的各种组合是随着酒店的淡旺季、竞争中的地位和形式、以及不同日、月、年的不同而不同。其变化不可谓不丰富也,不可谓不复杂也,不可谓不具有挑战性也。变化意味着机会,如麻将牌,其乐无穷也!
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