莲藕猪手汤烹制方法

1、猪手，是猪前面的那两只手手，厨娘其实是买了一整只足有四斤，不过吃不了那么多，剩下的都处理后储存在冰箱。这里要注意，前面带骨头的胶质部分要搭配后边带有瘦肉部分来煮，不然只有胶质部分汤味不够鲜甜。

2、莲藕，厨娘买了四节，藕身切片，藕节也没有放过啦，都去掉皮切了放进锅里一起煮。

3、红枣，以刀背拍扁了，去掉枣仁。放进锅里。

4、花生，这个蛋白质多多，和猪蹄莲藕搭配常食美容祛痘。

5、枸杞子，放进锅里一起浸泡煮。

6、加水。厨娘这边用的是高压锅，熬上一个小时。

7、将高压锅煮熟的食材倒入汤锅里。

8、切葱花，放进汤锅里盖锅盖，开火再煮开调味就可以进食了。