黑木耳的各种做法大全！
说到黑木耳大家都不陌生，也都很喜欢它的口感，那你知道经常食和黑木耳对人体健康都有哪些好处?日常黑木耳的做法都有什么你知道吗?想了解就一起来看看以下知识吧!
香菇黑木耳蒸鸡
材料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片，生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法：
1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2.鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。>>>假黑木耳爬上餐桌 4招巧辨别
3.加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
黑木耳炒猪肝
主料：猪肝250克，辅料：木耳(干)25克，调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克
做法：
1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净;
2.猪肝洗净后切成薄片;
3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;
4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀;
5.猪肝在热水中焯一下，控净水分;>>>细数黑木耳功效营养又美味
5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下;
6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里;
7.锅留底油，用旺火翻炒木耳;
8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅;
9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。
黑木耳瘦肉红枣汤
材料：猪瘦肉300克，黑木耳30克，红枣20个。
做法：
1、猪瘦肉洗净切片，用调料腌10分钟;黑木耳浸泡并洗净，红枣去核洗净。
2、把黑木耳、红枣放入锅内煮沸，改用文火炖20分钟，放入瘦猪肉炖熟，加入味精、细盐即可。>>>黑木耳5种常见食法 养生又滋补
3、可佐餐食用。
凉拌黑木耳
材料：干黑木耳30克泡发好 黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许 搭配使用
做法
1、干黑木耳30克泡发好 黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许 搭配使用
2、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分 钟绝对够了。>>>木耳营养价用高 润肺止咳降血压
3、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片;
4、 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻， 加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋， 然后搅拌均匀.开吃。
黑木耳的做法其实还有很多，而且营养功效非常丰富，除了可以帮助我们降血脂，而且血脂高的朋友也可以把黑木耳蒸下食用，不要放任何的调味品，直接食用就能降血脂!