1、1.将小土豆去皮。
2、2.排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质。
3、3.氽烫好的排骨捞出沥干备用。
4、4.锅内倒油
5、5.排骨加上老抽快炒后上色，放入草果，八角.葱姜，料酒
6、6.加入小土豆
7、加入水，炖一个半小时，汤稠为止